ホスピタリティ アクティビティ ボード

目的このボードは、英国の Further Education のホスピタリティ／ケータリングの学生が、さまざまな調理器具や調理法、安全・衛生、アレルゲンへの理解を視覚的かつインタラクティブに深められるよう設計されています。

このボードで取り上げている分野は次のとおりです。

• 調理法

• 手指衛生

• 包丁の分類

• Safer Food, Better Business

• 厨房での安全実践

• アレルゲン/ベネディクトの法則

このボードは教室やインタラクティブ ホワイトボード、タブレットでも使用するのに最適です。生徒は6つのアクティビティを少人数グループで取り組むか、クラス全体で取り組めます。

解答とボード用の教師用ガイド（タイマー, 用語集, などを追加するためのヒント付き）が含まれています。生徒と使用する際は、解答と教師用ガイドを非表示にできます。6つの各エリアはそれぞれフレーム内にあります。