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Board für Aktivitäten im Gastgewerbe

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ZweckDieses Board wurde entwickelt, um Studierende des britischen Further Education im Bereich Gastgewerbe/Verpflegung dabei zu unterstützen, sich interaktiv und visuell mit verschiedenen Kochgeräten und -methoden, Sicherheits- und Hygienemaßnahmen sowie Allergenbewusstsein auseinanderzusetzen.

Die Bereiche auf diesem Board sind:

  • Kochmethoden

  • Händehygiene

  • Küchenmesser-Klassifizierung

  • Safer Food, Better Business

  • Sichere Küchenpraxis

  • Allergene/Benedict's Law

Dieses Board ist ideal für Unterrichts-/interaktive Whiteboards oder sogar für Tablets, falls du solche hast. Schüler können in kleinen Gruppen an jeder der 6 Aktivitäten arbeiten oder im Plenum.

Antworten sind enthalten, ebenso eine Lehrer-Anleitung für das Board mit ein paar Tipps zu Ergänzungen (Timer, Glossar usw.). Du kannst die Antworten und die Lehrer-Anleitung verbergen, wenn du das Board mit Schülern verwendest. Jeder der 6 Bereiche befindet sich in einem eigenen Rahmen.

Emilia

Learning Technologist @ HRUC (Harrow, Richmond & Uxbridge Colleges)

I'm always up for a problem solving task and curious to learn new and different ways. I have a background in Film & TV so I also love creating visual media and also branching out into game development for educational purposes.


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