ObjetivoEste board foi desenvolvido para ajudar estudantes do Further Education (Reino Unido) nas áreas de hospitalidade e serviços de alimentação a interagir de maneira interativa e visual com diferentes equipamentos e métodos de preparo, com práticas de segurança e higiene e com a conscientização sobre alérgenos.
As áreas abordadas neste board são:
Métodos de cozimento
Higiene das mãos
Classificação de facas de cozinha
Safer Food, Better Business
Práticas seguras na cozinha
Alergênicos/Lei de Benedict
Este board é ideal para lousas interativas de sala de aula ou mesmo para uso em tablets, se você os tiver. Os alunos podem trabalhar em pequenos grupos em cada uma das 6 atividades ou em turma inteira.
As respostas estão incluídas, assim como um Guia do Professor do board com algumas dicas sobre itens que você pode adicionar (cronômetro, glossário, etc.). Você pode ocultar as respostas e o Guia do Professor ao usá-lo com os alunos. Cada uma das 6 áreas está em seu próprio quadro.
