Hospitality 액티비티 보드

목적이 보드는 영국 Further Education 과정의 hospitality/조리 학생들이 다양한 조리 장비와 조리 방법, 안전·위생, 알레르겐 인식을 상호작용적이고 시각적으로 학습하도록 돕기 위해 설계되었습니다.

이 보드에서 중점적으로 다루는 영역은 다음과 같습니다:

• 조리 방법

• 손 위생

• 주방 칼 분류

• 안전한 식품, 더 나은 비즈니스

• 안전한 주방 실습

• 알레르기 유발물질/베네딕트 법칙

이 보드는 교실, 인터랙티브 화이트보드 또는 태블릿에서 활용하기에 이상적입니다. 학생들은 6개 액티비티 각각을 소그룹으로 진행하거나 전체 수업으로 함께 진행할 수 있습니다.

정답과 보드용 교사용 가이드가 포함되어 있으며, 타이머나 용어집 등 추가할 수 있는 몇 가지 팁을 제공합니다. 학생과 함께 사용할 때 정답과 교사용 가이드를 숨길 수 있습니다. 6개 영역은 각각 별도의 프레임으로 구성되어 있습니다.