Hospitality 액티비티 보드

목적이 보드는 영국의 직업 교육(접객·요식업/케이터링) 학생들이 다양한 조리 장비와 조리 방법, 안전·위생, 알레르기 관련 인식을 시각적이고 인터랙티브한 방식으로 익히도록 설계되었습니다.

이 보드에서 중점적으로 다루는 영역은 다음과 같습니다:

• 조리 방법

• 손 위생

• 주방 칼 분류

• Safer Food, Better Business

• 안전한 주방 실습

• 알레르기 유발 물질/Benedict의 법칙

이 보드는 교실/인터랙티브 화이트보드 또는 태블릿으로 사용하기에 적합합니다. 학생들은 6개 액티비티 각각을 소그룹으로 나눠 진행하거나 전체 수업으로 함께 진행할 수 있습니다.

답안과 보드용 교사용 가이드가 포함되어 있으며 타이머, 용어집 등 추가할 수 있는 항목에 대한 몇 가지 팁이 들어 있습니다. 학생과 함께 사용할 때는 답안과 교사용 가이드를 숨길 수 있습니다. 집중된 6개 영역은 각각 별도의 프레임에 있습니다.